Vermicelli alle Vongole Veraci

Far aprire a fiamma viva in una larga padella le vongole veraci conservandone illiquido di cottura.

Rosolare uno spicchio d’aglio schiacciato e del peperoncino in olio extra vergine, aggiungere le vongole aperte ed il liquido di cottura, lasciare
insaporire prima di condire i vermicelli cotti al dente

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