Frutta Mista al Forno

Ingredienti per 3 persone: 1 banana, 2 kiwi, 200 gr. di fragole, 1 tuorlo d’uovo, 20 gr. di farina, 30 gr. di zucchero, 3 dl di latte, 1 bustina di vanillina.


Un pentolino sbattete il tuorlo d’uovo con lo zucchero, unite la farina, la vanillina, diluite con il latte e portate tutto ad ebollizione senza mai smettere di girare.

Sbucciate la frutta e affettatela; quindi adagiatela sul fondo della pirofila, copritela con la crema e passate in forno caldo a gratinare per 15 minuti. Servite caldo.

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