Per 4 persone: un chilo di frutta mista tagliata a pezzetti, 100 gr. di zucchero, un bicchiere di champagne, un limone.
Mettete la macedonia di frutta in una grande terrina avendo cura di raccogliere il liquido della frutta tagliata, spolverizzate abbondantemente con lo zucchero e irrorate con il bicchiere di champagne e con il succo di un limone.
Mescolate con cura e tenete in frigorifero fino al momento di servire.
Servite la macedonia in Coppe grandi di vetro o di cristallo.