Cotolette di Sarde

Ingredienti per 4 persone: 800 gr di sarde 250 gr di pan grattato 3 uova olio per friggere 1 limone sale.


Dopo aver pulito le sarde ed eliminato le teste lavarle asciugarle e ridurle a filetti passarle nell’uovo sbattuto poi nel pan grattato e friggerle nell’olio bollente, aggiungere il sale e servirle molto calde col limone

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