Ingredienti (per 4 persone) 1 Kg di grosse alici, 1 Kg di peperoni gialli, rossi e verdi, prezzemolo 50, gr di olio di oliva, 3 spicchi d’aglio, origano, 3 limoni, pan grattato sale e pepe.
Pulire e spinare le alici. aprirle a metà e lavarle di nuovo con attenzione
lasciandole scolare Aggiungere prezzemolo e aglio tagliati finissimi Versare l’olio in una pirofila. Il cui fondo va cosparso di pan grattato Creare vari “piani” di alici, condire con prezzemolo, origano e pan grattato In ultimo, il succo di limone infornare