Ragù di Alici

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di alici 1 bicchiere di vino bianco secco o
rosso pomodori pelati una cipolla sedano l carota prezzemolo sale e pepe.


Far rosolare in un tegame olio, cipolla, sedano, carota e prezzemolo ed aggiungere i filetti di alici tritati Aggiungere il bicchiere di vino e far bollire per circa 1O minuti, condire con sale pepe e pomodori pelati e far cuocere ancora.

Totale di cottura 30 minuti

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