Baccalà in salsa piccante

Ingredienti: (per 4 persone) 1 Kg di aguglie 400 gr di pomodori una cipollina
uno spicchio d’aglio una costa di sedano un ciuffo di prezzemolo peperoncino olio.

Pulire le aguglie eliminando testa, visceri, coda e pinne tagliandole poi a pezzi lunghi circa 5 cm Tritare la cipolla, il sedano , l’aglio. i l prezzemolo, il peperoncino e soffriggerle con un po’ d’olio aggiungere poi le aguglie facendole rosolare per qualche minuto A questo punto versare i pomodori, aggiustare di sale e cuocere piano per un quarto d’ora Servire subito le aguglie caldissime

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.