Rigatoni ai 4 Formaggi

Tagliare a dadini groviera, fontina, gorgonzola e lasciare sciogliere a bagnomaria.


Rimestare poi con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scolare i rigatoni molto al dente ed unirli al composto insieme ad un pò d’acqua di cottura.

Mantecare aggiungendo parmigiano grattugiato e servire subito con
una spolveratina di pepe se gradito.

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