Datteri Ripieni (cozze)

Ingredienti:50 gr. di mortadella, 30 gr. di tonno, 1 uovo, pangrattato, parmigiano, aglio, pelati, prezzemolo, olio.

Preparare un impasto con la mortadella tritata fine, il tonno sbriciolato, il
pangrattato, il formaggio e l’uovo. Salare e pepare e amalgamare il tutto.

Farcire i datteri e richiuderli con del filo da cucire e cuocerli una mezz’oretta a fuoco lento in una salsetta di aglio e prezzemolo, pomodoro, olio e sale e pepe fatta soffriggere un pò prima.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.