{"id":933,"date":"2021-04-30T07:30:59","date_gmt":"2021-04-30T07:30:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/?p=933"},"modified":"2021-04-30T07:30:59","modified_gmt":"2021-04-30T07:30:59","slug":"bigne-di-frutta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/2021\/04\/30\/bigne-di-frutta\/","title":{"rendered":"Bign\u00e8 di Frutta"},"content":{"rendered":"\n

Ingredienti per 6 persone: <\/strong>un chilo di frutta di stagione, (mele, per, banane ecc.). <\/p>\n\n\n\n

Per la pastella; 125 g. di farina Barilla, 10 g. di lievito in polvere Bertolini, 1 pizzico di sale, 1
uovo, olio, maraschino, olio per friggere.<\/p>\n\n\n\n

Preparate prima di tutto la pastella con la farina prima setacciata insieme con il lievito in polvere e un pizzico di sale. <\/p>\n\n\n\n

Fate la fontana in una terrina e versatevi nel mezzo il tuorlo dell’uovo, un cucchiaino di olio e acqua tiepida quanto basta per formare, lavorandola, una pasta abbastanza morbida, ma non troppo liquida.<\/p>\n\n\n\n

Lasciatela riposare per un’ora e, al momento di usarla, unitevi la chiara montata a neve leggera. Intanto avrete preparato la frutta mondata e tagliata a fette, lasciate macerare nello zucchero e nel liquore per un quarto d’ora. <\/p>\n\n\n\n

Scolate le fette, passate nella pastella e gettatele olio bollente facendole dorare dalle due parti.<\/p>\n\n\n\n

Cospargete di zucchero al velo vanigliato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti per 6 persone: un chilo di frutta di stagione, (mele, per, banane ecc.). Per la pastella; 125 g. di farina Barilla, 10 g. di lievito in polvere Bertolini, 1 pizzico di sale, 1uovo, olio, maraschino, olio per friggere. Preparate prima di tutto la pastella con la farina prima setacciata insieme con il lievito in polvere e un pizzico di sale. Fate la fontana in una terrina e versatevi nel mezzo il tuorlo dell’uovo, un cucchiaino di olio e acqua tiepida quanto basta per formare, lavorandola, una pasta abbastanza morbida, ma non troppo liquida. Lasciatela riposare per un’ora e, al momento di usarla, unitevi laLeggi altro →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["entry","author-admin","post-933","post","type-post","status-publish","format-standard","category-dolci"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t