{"id":899,"date":"2021-03-04T18:55:36","date_gmt":"2021-03-04T18:55:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/?p=899"},"modified":"2021-03-04T18:58:30","modified_gmt":"2021-03-04T18:58:30","slug":"mousse-moka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/2021\/03\/04\/mousse-moka\/","title":{"rendered":"Mousse Moka"},"content":{"rendered":"\n

Per 4\/5 persone: <\/strong>125 gr. di cioccolato fondente, 4 cucchiaini di caff\u00e8 liofilizzato, gr. 25 di burro, 4 uova freschissime, 3 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale. <\/p>\n\n\n\n

Per guarnire, ciliegine candite o chicchi di caff\u00e8 di cioccolato.<\/p>\n\n\n\n

Come si prepara:<\/strong> Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria,
mescolando bene in modo che non si formino i grumi. <\/p>\n\n\n\n

Aggiungete il caff\u00e8 e il burro e mescolate per avere una crema omogenea. <\/p>\n\n\n\n

Fuori dal fuoco incorporate uno alla volta i tuorli, mescolando con cura, unite anche lo zucchero. <\/p>\n\n\n\n

Rimettete su fuoco moderato per un paio di minuti continuando a mescolare con una spatola.<\/p>\n\n\n\n

Montate gli albumi a neve soda con il sale, aggiungeteli delicatamente alla crema sollevando la massa dal basso in alto per non farla smontare. <\/p>\n\n\n\n

Versate in una grande coppa o in coppette individuali, mettete nella parte pi\u00f9 fredda del frigorifero, coperto, per almeno 3 ore. <\/p>\n\n\n\n

Come si presenta:<\/strong> Guarnite con le ciliegine candite o con i chicchi di caff\u00e8 di cioccolato, posati su ciuffetti di panna montata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per 4\/5 persone: 125 gr. di cioccolato fondente, 4 cucchiaini di caff\u00e8 liofilizzato, gr. 25 di burro, 4 uova freschissime, 3 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale. Per guarnire, ciliegine candite o chicchi di caff\u00e8 di cioccolato. Come si prepara: Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria,mescolando bene in modo che non si formino i grumi. Aggiungete il caff\u00e8 e il burro e mescolate per avere una crema omogenea. Fuori dal fuoco incorporate uno alla volta i tuorli, mescolando con cura, unite anche lo zucchero. Rimettete su fuoco moderato per un paio di minuti continuando a mescolare con una spatola. Montate gli albumiLeggi altro →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["entry","author-admin","post-899","post","type-post","status-publish","format-standard","category-dessert"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t