{"id":808,"date":"2021-03-01T08:46:16","date_gmt":"2021-03-01T08:46:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/?p=808"},"modified":"2021-03-01T08:46:16","modified_gmt":"2021-03-01T08:46:16","slug":"anatra-allarancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/2021\/03\/01\/anatra-allarancia\/","title":{"rendered":"Anatra all’Arancia"},"content":{"rendered":"\n

Ingredienti:<\/strong> 1 e 1\/2 kg. di anatra 4 arance, 2 spicchi d’aglio, salvia, burro, farina, aceto, vino bianco, olio, sale e pepe.<\/p>\n\n\n\n


Pulire e fiammeggiare l’anatra e eliminare la testa, la punta delle ali, le zampe e le ghiandole sulla coda. <\/p>\n\n\n\n

Farcitela con spicchi d’aglio, salvia, un arancia sbucciata e tagliata in quarti, sale e pepe. <\/p>\n\n\n\n

Legatela e mettetela in una teglia e irroratela con un filo d’olio e infornatela a calore medio. <\/p>\n\n\n\n

Mentre cuoce bagnarla con il vino e con il sugo di cottura. <\/p>\n\n\n\n

In un pentolino fare spumeggiare il burro con un cucchiaino di farina poi unire il succo filtrato delle arance, le scorze, 2 cucchiai d’aceto, sale e pepe.<\/p>\n\n\n\n

Far bollire questa salsa per pochi minuti e versare sull’anatra cuocendo per
altri 10 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti: 1 e 1\/2 kg. di anatra 4 arance, 2 spicchi d’aglio, salvia, burro, farina, aceto, vino bianco, olio, sale e pepe. Pulire e fiammeggiare l’anatra e eliminare la testa, la punta delle ali, le zampe e le ghiandole sulla coda. Farcitela con spicchi d’aglio, salvia, un arancia sbucciata e tagliata in quarti, sale e pepe. Legatela e mettetela in una teglia e irroratela con un filo d’olio e infornatela a calore medio. Mentre cuoce bagnarla con il vino e con il sugo di cottura. In un pentolino fare spumeggiare il burro con un cucchiaino di farina poi unire il succo filtrato delle arance, leLeggi altro →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["entry","author-admin","post-808","post","type-post","status-publish","format-standard","category-secondi"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t