{"id":778,"date":"2021-02-26T16:21:38","date_gmt":"2021-02-26T16:21:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/?p=778"},"modified":"2021-02-26T16:21:38","modified_gmt":"2021-02-26T16:21:38","slug":"polpette-di-pesce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/2021\/02\/26\/polpette-di-pesce\/","title":{"rendered":"Polpette di Pesce"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Per sei Persone:<\/strong> 900 gr. di polpa di pesce, di qualit\u00e0 soda e saporita, tre uova, tre rossi d&#8217;uovo, 80 gr. di burro, 30 gr. di farina, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Dovete disporre di polpa di pesce gi\u00e0 lessata, e passata al setaccio; mescolatela con le uova i rossi d&#8217;uovo, sale, pepe, noce moscata. <\/p>\n\n\n\n<p>Da questo impasto ricavate tante polpette, passatele nella farina, cuocetele nel burro, mettendo dentro anche qualche rametto di prezzemolo. Servitele, se vi piace, su uno zoccolo di purea di patate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per sei Persone: 900 gr. di polpa di pesce, di qualit\u00e0 soda e saporita, tre uova, tre rossi d&#8217;uovo, 80 gr. di burro, 30 gr. di farina, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo. Dovete disporre di polpa di pesce gi\u00e0 lessata, e passata al setaccio; mescolatela con le uova i rossi d&#8217;uovo, sale, pepe, noce moscata. Da questo impasto ricavate tante polpette, passatele nella farina, cuocetele nel burro, mettendo dentro anche qualche rametto di prezzemolo. 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