{"id":707,"date":"2021-02-26T10:52:33","date_gmt":"2021-02-26T10:52:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/?p=707"},"modified":"2021-02-26T10:52:33","modified_gmt":"2021-02-26T10:52:33","slug":"zuppa-di-patate-verze-e-porri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/2021\/02\/26\/zuppa-di-patate-verze-e-porri\/","title":{"rendered":"Zuppa di Patate Verze e Porri"},"content":{"rendered":"\n

Ingredienti x 4:<\/strong> 6 porri 6 patate 1\/2 verza burro 2 1 di brodo 2 cucchiai di
panna liquida 1 ciuffetto di prezzemolo parmigiano-reggiano grattugiato 8 fette di pane casereccio sale e pepe.<\/p>\n\n\n\n


Affettate fini i porri e fateli appassire a fuoco dolce con circa 40 g di burro,
aggiungete le patate tagliate a pezzi piccoli e fatele insapori re. Da ultimo
aggiungete la verza tritarla fine. mescolate bene e coprite a filo di brodo. <\/p>\n\n\n\n

Fate cuocere a fuoco moderato coperto per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto e aggiungendo, se occorre brodo bollente. A fine cottura verdure dovranno aver assorbito quasi tutto il brodo. Spegnete il fuoco e aggiungete la panna e il prezzemolo trito mescolate bene . <\/p>\n\n\n\n

Imburrate 4 pirofile individuali disponetele sul fondo di ciascun fetta di pane leggermente tostato. <\/p>\n\n\n\n

Cospargete il pane di parmigiano reggiano grattugiato e fiocchetti di burro. Distribuite la zuppa nelle pirofile e aspettate un paio di minuti per controllare quanto liquido viene assorbito dal pane, se la zuppa rimane troppo asciutta, aggiungete un po\u2019 di brodo.
<\/p>\n\n\n\n

Cospargete di parmigiano-reggiano e gratinare in forno gi\u00e0 caldissimo per 10-15 minuti (finch\u00e8 sulla superficie non si sar\u00e0 formata una leggerissima crosticina). .
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Servite con le fette di pane rimaste un po\u2019 tostate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti x 4: 6 porri 6 patate 1\/2 verza burro 2 1 di brodo 2 cucchiai dipanna liquida 1 ciuffetto di prezzemolo parmigiano-reggiano grattugiato 8 fette di pane casereccio sale e pepe. Affettate fini i porri e fateli appassire a fuoco dolce con circa 40 g di burro,aggiungete le patate tagliate a pezzi piccoli e fatele insapori re. Da ultimoaggiungete la verza tritarla fine. mescolate bene e coprite a filo di brodo. Fate cuocere a fuoco moderato coperto per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto e aggiungendo, se occorre brodo bollente. A fine cottura verdure dovranno aver assorbito quasi tutto il brodo. SpegneteLeggi altro →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["entry","author-admin","post-707","post","type-post","status-publish","format-standard","category-primi-piatti"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t