{"id":619,"date":"2021-02-25T15:36:15","date_gmt":"2021-02-25T15:36:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/?p=619"},"modified":"2021-02-25T15:36:15","modified_gmt":"2021-02-25T15:36:15","slug":"polenta-con-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.areeriso.it\/wordpress\/2021\/02\/25\/polenta-con-gorgonzola\/","title":{"rendered":"Polenta con Gorgonzola"},"content":{"rendered":"\n

Ingredienti x 8:<\/strong> 500 g di farina gialla fine 400 g di gorgonzola piccante 500g
di funghi porcini freschi 1 ciuffetto di prezzemolo 1\/2 bicchiere di panna liquida olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’ag1io, sale e pepe.<\/p>\n\n\n\n


Preparate una polenta morbida con farina fine. Mentre cuoce, mondate i funghi, tagliateli a fettine sottili e cuoceteli in poco olio in cui avrete fatto soffriggere l’aglio tagliato a met\u00e0, salateli, pepateli e, quando saranno cotti, cospargeteli con poco prezzemolo tritato finissimo, mescolate, spegnete e lasciate al caldo e quando la polenta \u00e8 quasi cotta preparate la salsina di gorgonzola a bagnomaria mettete al fuoco una pentola d’acqua e quando bolle disponetevi dentro una pentolina pi\u00f9 piccola, abbassate il fuoco in modo che l’acqua non bolle con forza. <\/p>\n\n\n\n

Versate nella pentolina qualche cucchiaio di panna quindi il gorgonzola
tagliuzzato e mescolate finche il formaggio non \u00e8 completa mente fuso (se
necessario. aggiungete qualche cucchiaio di panna). Tenete la salsina al caldo.
<\/p>\n\n\n\n

Scodellate la polenta in un ampio piatto e basso di portata. irroratela subito con met\u00e0 della salsina e distribuitevi sopra met\u00e0 dei funghi. <\/p>\n\n\n\n

Servite caldissimo con la salsina e l funghi rimasti in ciotole a parte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti x 8: 500 g di farina gialla fine 400 g di gorgonzola piccante 500gdi funghi porcini freschi 1 ciuffetto di prezzemolo 1\/2 bicchiere di panna liquida olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’ag1io, sale e pepe. Preparate una polenta morbida con farina fine. Mentre cuoce, mondate i funghi, tagliateli a fettine sottili e cuoceteli in poco olio in cui avrete fatto soffriggere l’aglio tagliato a met\u00e0, salateli, pepateli e, quando saranno cotti, cospargeteli con poco prezzemolo tritato finissimo, mescolate, spegnete e lasciate al caldo e quando la polenta \u00e8 quasi cotta preparate la salsina di gorgonzola a bagnomaria mettete al fuoco una pentola d’acqua eLeggi altro →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["entry","author-admin","post-619","post","type-post","status-publish","format-standard","category-primi-piatti"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t